Il La Rincrocca di La Staffa è un Verdicchio di carattere, nato da una selezione delle vigne più vocate di Staffolo, nei Castelli di Jesi. Rappresenta l’interpretazione più profonda e strutturata dello stile della cantina. Le altitudini e i suoli argilloso-calcarei ne definiscono tensione e precisione. Al naso esprime agrumi maturi, fiori bianchi ed erbe mediterranee. Il sorso è pieno, teso e marcatamente sapido. La struttura è elegante, sostenuta da una freschezza continua.
La Cantina La Staffa è una realtà vitivinicola artigianale e biologica sulle colline dei Castelli di Jesi a Staffolo (Marche), cuore storico del Verdicchio. Fondata nei primi anni 2000 e guidata con passione dal giovane vignaiolo Riccardo Baldi, si sviluppa su circa 12 ettari vitati con predominanza di Verdicchio, affiancato da piccole percentuali di Trebbiano e Montepulciano. La filosofia produttiva è chiara e coerente: agricoltura biologica, intervento minimo in cantina e rispetto profondo del territorio, con fermentazioni spontanee e affinamenti in cemento o acciaio per preservare purezza e identità. Una cantina che unisce tradizione locale, controllo artigianale di ogni fase e visione contemporanea nella produzione di bianchi iconici.
Italia
Imbottigliato all'origine da Soc.Agr.La Staffa di Baldi Riccardo E C.S.S.- 19 Contrada Castellaretta, Staffolo -60039 (AN)
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